【新华企业资讯5月19日】近日，2026年度全球各大权威餐饮榜单已陆续公布结果，多家新加坡优质餐厅入选核心榜单，其中位于滨海湾的中餐厅鸿桃轩表现亮眼，今年3月-4月先后斩获三项重量级国际餐饮荣誉，铸就品牌发展新的里程碑。

据悉，本次获奖包括：蝉联2026黑珍珠餐厅指南一钻评级、入选2026亚洲50最佳餐厅扩展榜单位列第78位、获评2026Tatler新加坡最佳20餐厅，这份成绩也印证了鸿桃轩在亚洲中餐领域的影响力。

隶属于新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店的鸿桃轩，由资深中餐行政总厨钟腱腾掌舵，是新加坡本土知名的顶级中餐厅。品牌主打受东南亚当代饮食文化影响的现代中餐，核心烹饪理念是在致敬中华饮食传统的基础上，拥抱创新变革，打造符合本地食客审美的中餐产品。

对于此次斩获三项大奖，钟腱腾表示，能够和新加坡众多优秀餐厅一同跻身权威榜单，团队倍感荣幸。这些奖项是对团队多年坚持打造根植东南亚本土传统的现代中餐的认可，而品牌始终将客人放在所有工作的核心位置，食客的支持与满意才是团队持续前进的最大动力。

过去一年间，鸿桃轩已经凭借稳定的出品和口碑拿下多个行业荣誉，包括2025年黑珍珠餐厅指南一钻餐厅及年度菜品奖、2025年Tatler亚太区百大最佳餐厅、2025年最佳厨师奖一把刀奖（卓越级）、2025年Tripadvisor旅行者之选至尊奖（全球前1%）、2026年携程美食林钻石餐厅奖，行业口碑持续领跑。

新加坡滨海湾宾乐雅臻选酒店总经理Phil Smith表示，酒店方对于鸿桃轩连续获得亚洲顶级餐饮荣誉感到无比自豪。这些成就也践行了酒店培养本土烹饪人才、代表新加坡中餐登上国际餐饮舞台的承诺，酒店也祝贺钟腱腾及其团队，为现代中餐行业树立了更高的标准。

鸿桃轩的菜单始终在传统精准和创意创新间找到平衡，多款招牌产品融合了中华文化根基与东南亚本土特色。人气招牌包括黑松露雪蟹鹅肝卷、百花酿蟹钳蟹皇扒天津粉皮、南洋风味脆鳞笋壳件，每一道菜品都体现了品牌用新颖食材和技法升级中餐的能力。

本次三项大奖的获得，不仅是鸿桃轩持续稳定输出高品质产品的证明，也推动新加坡现代中餐进一步进入亚洲餐饮的核心对话，未来品牌也将继续坚持融合创新的路线，为全球食客带来更优质的用餐体验。